Рейтинги
87
Награды
2 звезды Hachette (урожай 2022 года)
Идентификация
| Производитель | Domaine Bersan |
| Объем | 1.5 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Тонкий и яркий гранатовый цвет |
| Аромат | Интенсивный, утонченность красных фруктов, с ароматами вишни, красной смородины, лесной клубники и тонкими пряными нотами |
| Вкус | Обширный и мясистый, воздушный, с шелковистыми танинами, растянутый в долгий свежий, гурманский и слюноотделяющий финиш |
| Послевкусие | Долгий, свежий, гурманский и слюноотделяющий финиш с шелковистыми танинами |
| Гастрономия | Наслаждайтесь с бланкетом из телятины, ножкой кролика с горчицей и тарелкой выдержанных сыров |
| Потенциал | Пить с 2025 по 2031 год |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | 12 месяцев выдержки в 15-гектолитровых фудах |
| Ферментация | 80% обрезки, холодная предферментационная мацерация в течение 5-6 дней, алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей при 28°C, легкие ремуажи для мягкой экстракции, около 3 недель мацерации, деликатное прессование, затем малолактическая ферментация |
Терруар
| Почва | Глинисто-известняковые почвы из киммериджского периода |
| Возраст лоз | 45 лет |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | ручной сбор |
Интересные факты
| Кюве, признанная гидом Hachette каждый год, дань уважения Луи Берсану, сертифицированное органическое поместье с 2012 года |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |