Идентификация
| Производитель | Wasenhaus |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Классификация Landwein |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный и сбалансированный красный цвет |
| Аромат | спелые красные и черные фрукты, вишня, малина, тонкие пряные ноты, более глубокий оттенок от ферментации с целыми гроздьями |
| Вкус | обширный, структурированный и энергичный вкус, тонкие танины, свежая кислотность, растягивающая тело, элегантный, несмотря на плотность |
| Послевкусие | долгий, точный и стойкий финиш |
| Гастрономия | жареное мясо, баранина, гастрономическая кухня, сложные блюда |
| Потенциал | реальный потенциал старения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | 15 месяцев выдержки в французских дубовых бочках, точно и без избыточного влияния дерева |
| Ферментация | Ферментация с 40% целых гроздей в деревянных чанах для придания структуры и глубины без потери фруктовой изысканности |
Терруар
| Почва | глинисто-известняковые почвы |
| Harvest Type | ручной (подразумевается заботой о виноградниках, явного упоминания нет) |
| Harvest Desc | Собирается полностью вручную из-за очень крутого виноградника с драматической западной экспозицией |
Интересные факты
| Wasenhaus является основным ориентиром в Бадене для тонкой и требовательной интерпретации Пино Нуар, возглавляемой братьями Кристофом и Александром Висслерами, вдохновленными великими европейскими Пино Нуарами с точным чтением терруара. |