Рейтинги
91
Идентификация
| Производитель | Maison Champy |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Прекрасный, темный гранатовый цвет с красивым блеском |
| Аромат | Свежий аромат с нотами красных и черных фруктов на минеральном, дымном фоне (мергель, известняк) |
| Вкус | Четко выраженный, свежий и фруктовый вкус с хорошей структурой и балансом; таннины присутствуют, но тонкие |
| Послевкусие | Долгий финиш с фруктовыми и минеральными нотами свежести |
| Гастрономия | Подавайте с закусками, красным мясом, таким как филе говядины в соусе, жареной бараниной и выбором сыров |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержка в дубовых бочках в исторических погребах |
Терруар
| Почва | Карбонатная глина и почва, богатая железом |
| Harvest Type | Органический сбор |
| Harvest Desc | Сбор урожая органический, чтобы сохранить и подчеркнуть истинный характер уникального терруара |
Интересные факты
| Maison Champy - самый старый винный дом в Бургундии, основанный в 1720 году. Виноградник Clos de Bully был посажен в 1158 году монахами и является одним из старейших в Бургундии. Maison Champy практикует органическое виноделие на большинстве своих виноградников. |