Идентификация
| Производитель | Casa Vinicola Zonin |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | Insolia, Chardonnay |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Аромат | Букет восхитительно интенсивный и утонченный, демонстрирующий прекрасные свежие ароматы персика, грейпфрута, ананаса и кожуры лайма. |
| Вкус | Вкус привлекательно свежий, элегантный и очаровательно гармоничный, предлагающий насыщенный профиль с нотами экзотических фруктов и привлекательным фруктовым характером. |
| Послевкусие | Финиш чистый, хрустящий и удивительно освежающий, оставляющий длительное ощущение ярких цитрусовых и деликатных косточковых фруктов на нёбе. |
| Гастрономия | Отлично сочетается с закусками и основными блюдами на основе рыбы и ракообразных, а также с деликатно приправленной пастой или рисовыми блюдами. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Созревание на собственных натуральных осадках вина |
| Ферментация | Мягкое, деликатное прессование, за которым следует 24 часа мацерации при 5°C (41°F) сусла на кожице. Ферментация проводится при контролируемых температурах 18°-20°C (64°-68°F). |
Интересные факты
| Семья Зонин занимается возделыванием, интерпретацией и передачей уникального винодельческого наследия более 200 лет и семи поколений. |