Рейтинги
Средние оценки сообщества около 89 баллов на CellarTracker
Идентификация
| Производитель | Taittinger |
| Год | Non-vintage |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Неклассическое Брут Шампанское |
| Сорта | 40% Шардоне, 35% Пино Нуар, 25% Пино Менье |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Блестящий бледно-золотистый цвет с мелкими, стойкими пузырьками |
| Аромат | Аромат спелых фруктов, включая зеленое яблоко, грушу, цедру цитрусовых, бриошь, поджаренные миндаль, белые цветы (боярышник, акация), стручок ванили, персик и цветочная элегантность |
| Вкус | Нежный, кремовый мусс с свежей кислотностью; вкусы каменных фруктов, лимонного курда, грейпфрута, минералов, меда, печенья, хлеба и тонких нот дрожжей |
| Послевкусие | Элегантный и сбалансированный финиш с длительными нотами цитрусовых, меда и бриоши |
| Гастрономия | морепродукты, устрицы, суши, легкие блюда из птицы, мягкие сыры |
| Подача | 8-10 |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 9.00 |
| Выдержка | Выдерживается 3-4 года на осадке в исторических известняковых погребах в Реймсе |
| Ферментация | Традиционный метод шампанского с вторичной ферментацией в бутылке |
Терруар
| Почва | Известняковые почвы, типичные для региона Шампань |
| Harvest Type | Виноград, собранный вручную, из более чем 35 крю |
| Harvest Desc | Виноград тщательно отбирается из лучших виноградников, собирается вручную |
Интересные факты
| Taittinger является одним из старейших домов шампанского, семейным бизнесом с корнями, уходящими в 1734 год. Брут Резерв — это их флагманское неклассическое шампанское. |
Логистика
| Вес (кг) | Standard 750ml Champagne bottle weight |
| Пробка | натуральная пробка |