Рейтинги
Robert Parker 95 · James Suckling 96 · Wine Enthusiast 91 · Falstaff 94 · Luca Maroni 92
Награды
Множество наград и высокие оценки · включая Robert Parker 95 · James Suckling 96 · Falstaff 94
Идентификация
| Производитель | Frescobaldi |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Gran Selezione |
| Сорта | 100% Санджовезе |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый красный с гранатовыми отражениями |
| Аромат | Интенсивные ноты спелой вишни, увядшей розы, табака, специй, мелких красных ягод, цветочных оттенков, ванили и благородного дерева |
| Вкус | Глубокий, гармоничный, стойкий вкус с бархатными танинами, насыщенными фруктами, сбалансированной кислотностью и минеральным финишем |
| Послевкусие | Приятно свежий, очень стойкий финиш с минеральными и бальзамическими нотами |
| Гастрономия | Дичь, красное мясо, жареное мясо, тушеное мясо, выдержанные сыры, смешанные колбасы |
| Потенциал | Отличная долговечность, идеально подходит для выдержки до 14 лет и более |
| Бокал | Широкий бокал с длинной ножкой |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Сахар (г/л) | 1.00 |
| Выдержка | Ферментация в нержавеющих стальных танках с длительной мацерацией; выдержка в дубовых бочках и барриках в течение 36 месяцев, за которой следует длительная выдержка в бутылках |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре с длительной мацерацией и деликатным ремонтажем |
Терруар
| Высота (м) | 500 м |
| Почва | Почвы, богатые скелетом и галестро |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с тщательным отбором винограда |
Интересные факты
| Максимальное выражение Tenuta Perano; произведено из чистого Санджовезе на одном террасном винограднике на высоте 500 метров; низкие урожайности и исключительное качество винограда; длительный процесс выдержки для сложности и элегантности |