Рейтинги
JS 90
Идентификация
| Производитель | Yalumba |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледная солома, бледное золото с зелеными оттенками |
| Аромат | Свежие ароматы цедры грейпфрута, лимонного курда, цитрусового цвета, косточковых фруктов, белого персика, ананаса, дыни, жареного миндаля, нектарина, кремния, тонкого дуба, ванили |
| Вкус | Острый и текстурный вкус с освежающей кислотой цитрусовых и грейпфрута, хорошо сбалансированная кислотность, подчеркивающая спелые фруктовые ароматы персика, дыни и грейпфрута, кремовая текстура от французского дуба, средней полноты с глубиной текстуры и минерализованным финишем |
| Послевкусие | Долгий, гладкий финиш с продолжающейся фруктовостью и хрустящим послевкусием |
| Гастрономия | легкие блюда, морепродукты, жареная курица с соусом из засахаренной апельсиновой корки, нежирная белая рыба, куриный пирог с луком-пореем |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Сахар (г/л) | 0.00 |
| Выдержка | Ферментировано на 52% в французских дубовых бочках, изготовленных на месте в Yalumba, с тонкими нотами французского дуба от бочек. |
| Ферментация | Участки виноградников отобраны и сгруппированы для сбора урожая и ферментации в зависимости от вкусового профиля и зрелости; 52% ферментировано в французских дубовых бочках. |
Терруар
| Высота (м) | 545 |
| Почва | скалистые и кислые, известняковые почвы |
Интересные факты
| Коллекция Самуэля отмечает основателя Yalumba Самуэля Смита и почитает его дух принятия происхождения и возвращения к земле. Yalumba - старейший семейный винодельня Австралии, основанная в 1849 году, с 170 годами непрерывной независимости. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |