Рейтинги
Decanter 95 баллов; Guide Hachette 2 звезды
Идентификация
| Производитель | Vidal-Fleury |
| Объем | 750 ml |
| Классификация | AOC Crozes-Hermitage |
| Сорта | Сира |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | темно-красный, умеренно глубокий |
| Аромат | черная смородина, слива, фиалка, черный перец, поджаренные ноты, растительная нюанс, тонкие цветочные оттенки, аромат спелых красных фруктов, легкие специи, слабый дым. |
| Вкус | мягкий, свежий вкус с черным фруктовым ядром, минеральной нотой, сбалансированными, тонкими танинами, бархатистой текстурой. |
| Послевкусие | долгий, компактный финиш с сохраняющейся свежестью и намеком на ментол-эвкалипт. |
| Гастрономия | колбасы, паштет, карпаччо из говядины, свиные отбивные с прованскими травами, жареная дичь (утка, фазан, перепел), сыры такие как Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Cantal или Salers. |
| Подача | 16 - 18 |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | выдержка на осадке в течение 3 месяцев в танке, затем 12 месяцев в больших дубовых бочках |
| Ферментация | местные дрожжи в контролируемых по температуре танках; мацерация примерно 3 недели |
Терруар
| Почва | глина, галька, песок |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | ручной сбор |
Интересные факты
| Основана в 1781 году; старейший непрерывно работающий производитель-негоциант в Северном Роне. |
Логистика
| Barcode | 3340060801009 |
| Пробка | натуральная пробка |