Рейтинги
RP 99 · JS 95 · TA 92 · WE 92
Идентификация
| Производитель | Chateau Cos d'Estournel |
| Год | 2012 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | 2-й рост |
| Сорта | 75% Каберне Совиньон, 22% Мерло, 2% Каберне Фран, 1% Пти Вердо |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий гранатовый, практически непрозрачный рубиновый |
| Аромат | Ноты графита, дробленого камня, ежевики, черной смородины, кассиса, ментола, грифеля, сигарной коробки, сушеных шелковиц, тушеных слив, сухоцветов, компота из черной вишни, шоколадной коробки, сушеного шалфея, табака, новой кожи, эвкалипта, мяты, цветочных нот |
| Вкус | Хорошо сбалансированный, настойчивый с яркими сухими танинами, концентрированный финиш, средне- до полнотелого ощущения во рту, структурированный и мускулистый, шелковистые и соблазнительные таннины, богатая фруктовая текстура с глубокими шоколадными нотами, свежая кислотность, придающая легкость, минерализованный долгий финиш |
| Послевкусие | Долгий финиш 35 секунд или более, сухой и минерализованный с приятной соленой нотой, остающейся во рту |
| Гастрономия | Запечённый ягнёнок, Говяжий рагу, Жареная дичь, Выдержанные твердые сыры, Грибной ризотто |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 20 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | 18 месяцев в 70% новых французских дубовых бочках |
Терруар
| Гравий, известняк, глина |
Интересные факты
| Chateau Cos d'Estournel известен своей характерной архитектурой в индийском стиле и прозван 'Махараджей Сен-Эстефа' в честь своего основателя Луи Гаспара д'Эстурнеля. Усадьба использует систему антифальсификации Tesa с винтажа 2012 года. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |