Рейтинги
91-93 Vinous
Идентификация
| Производитель | Domaine Tollot-Beaut |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | 1er Cru, Monopole |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Темно-красный цвет, яркий рубиновый |
| Аромат | Минералитет терруара, сопровождаемый тонкими нотами красных фруктов, ароматный с вишней, мятой и фиалкой |
| Вкус | Богатое и широкое, это вино плотное. Земляные ноты предлагают деревенскую сложность. Удивительно долгое с элегантным и сбалансированным финишем |
| Послевкусие | элегантный и сбалансированный финиш |
| Гастрономия | жареная птица |
| Подача | 15-16 |
| Потенциал | 12-15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | 18 месяцев в французских дубовых бочках, в основном использованных |
| Ферментация | Виноград полностью обрезан, холодная мацерация в бетоне, спонтанная ферментация |
Интересные факты
| Монопольный виноградник, принадлежащий Domaine Tollot-Beaut. Выдержка в французских дубовых бочках (30-35% новых). Семейное хозяйство, управляемое Натали Толот. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |