Рейтинги
Wine Spectator 93 балла · John Gilman 91 балл · Wine Advocate 90 баллов · Jeb Dunnuck 91 балл · Tim Atkin 90 баллов
Награды
Золотая медаль на Чемпионате мира по шампанскому и игристым винам 2020 года за Cuvée Brut; множество наград для линейки Piper-Heidsieck
Идентификация
| Производитель | Piper-Heidsieck |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Цвет | Розовое |
Дегустация
| Color Desc | Розовое с интенсивным, глубоким розовым до алого оттенка |
| Аромат | Ароматный взрыв кровавого апельсина, диких клубник, черных вишен, черничного варенья, роз, свежего миндаля, цитрусовых, мандарина, кровавого апельсина, корицы, лакрицы, чайных листьев, экзотического шафрана, копченых специй, бриоши, выпечки, миндаля Маркона, сушеной земли, ароматных специй |
| Вкус | Мягкий, свежий и идеально сбалансированный; живой, щедрый и интенсивный; средне-полнотелый с спелыми красными и темными ягодами, яркой цитрусовой коркой, крепкой, но полированной структурой Пино; округленный с утонченной пеной, подчеркивающей кремовую текстуру; свежий абрикос и сочный мандарин в послевкусии |
| Послевкусие | Долгий, элегантный, гармоничный, с плотным, слегка горьким послевкусием; яркая, тонко детализированная пена; оставляющие послевкусия соленой желтой сливы; чистый вкус с острым послевкусием |
| Гастрономия | Отлично сочетается с жареным лососем, обжаренной вырезкой, запеченным баклажаном, барбекю из говядины, роллом с лобстером и свежими травами, равиоли со шпинатом и рикоттой с копченым соусом, суши с лососем и унаги |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Кислотность (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Интересные факты
| Основана в 1785 году; Piper-Heidsieck был любимым шампанским Марии Антуанетты; официальное шампанское Каннского кинофестиваля и Оскаров; первый дом шампанского, получивший сертификат B-Corp в 2022 году; устойчивые винодельческие практики |
Логистика
| Вес (кг) | Approximately 1.5 kg gross weight |
| Пробка | Натуральная пробка |