Рейтинги
Оценка 88/100 за урожай 2020 года (Wine Searcher)
Идентификация
| Производитель | Domaine Bersan |
| Объем | 1.5 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Золотистый цвет |
| Аромат | Элегантные ароматы цветов и цитрусовых |
| Вкус | Хорошо сбалансированное, долгое, фруктовое, тонизирующее с прекрасным соленым финишем |
| Послевкусие | Прекрасный соленый финиш, элегантный и стойкий |
| Гастрономия | Идеально сочетается с рыбой, морепродуктами и изысканной колбасой |
| Потенциал | Пить сейчас или хранить до 2030-2032 |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Выдержка | Выдержано на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев, затем 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей и бактерий |
Терруар
| Почва | Глина-известняковый (argilo-calcaire) грунт киммериджского происхождения с преобладанием голубых глин |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с прямым прессованием с использованием пневматического пресса |
Интересные факты
| Domaine Bersan - это историческое семейное поместье в Сент-Бри-ле-Винё, Бургундия, занимающееся органическим виноделием с 2009 года и сертифицированное с 2012 года. Вино сделано из нового участка с первым урожаем в 2022 году. |
Логистика
| Вес (кг) | Approx. 1.4 kg |