Рейтинги
Высоко оценен несколькими критиками
Идентификация
| Производитель | Moussé Fils |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir |
| Цвет | розовый |
| Сахар | экстра брют |
Дегустация
| Color Desc | глубокий розово-рубиновый цвет |
| Аромат | Ароматный и привлекательный букет с нотами малины, лепестков роз, красного яблока, консервированных вишен, специй, хинина, апельсиновой корки, тоста, мяты, карамелизированной цитрусовой корки, лакрицы, ярких красных ягод, лепестков роз, дробленых камней |
| Вкус | Средне-до полнотелый, спелый на протяжении всего времени, пикантный и выразительный, с живой, пенистой мускусностью, тонким и сдержанным вкусом, раскрывающим прекрасную чистоту фруктов, спелые, но игривые кислоты и тонкую, точечную мускусность |
| Послевкусие | Долгий финиш, многослойный, богатый и насыщенный фруктовый ядро, живые кислоты, деликатная точечная мускусность, с краснофруктовым послевкусием, относительно мягкая кислотность и кремовая пикантная нота |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками, легкими блюдами из птицы и свежими летними салатами |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки благодаря 18 месяцам выдержки на осадке и сбалансированной кислотности |
| Бокал | Фужер или бокал для игристого вина в форме тюльпана |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Сахар (г/л) | 2.50 |
| Выдержка | Ферментирован и выдержан в нержавеющей стали; тихий Meunier выдержан в старых бочках |
| Ферментация | малоалкогольная ферментация |
Терруар
| Почва | Зеленая глина, песок, известняк |
| Возраст лоз | 40 лет |
Интересные факты
| Moussé Fils - семейный производитель с 1750 года, специализирующийся на Pinot Meunier с органическими практиками виноградарства. Концепция постоянного резерва смешивает винтажи с 2003 по 2022 год, создавая смесь, похожую на солеру. |