Идентификация
| Производитель | Contadi Castaldi |
| Год | 2024 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Ярко-желтый с мягкими золотыми отражениями |
| Аромат | Богатый нос с явными нотами экзотических фруктов, белых цветов, с фоновыми тонами табака, сладкого миндаля и ванили |
| Вкус | Солоноватый вкус с минеральными нотами, живым ароматом и приятной кислой жилкой |
| Послевкусие | Приятный финиш с минеральными нотами и свежей кислотностью |
| Гастрономия | белое мясо, рыба, вегетарианские блюда, морепродукты, закуски |
| Подача | 10-12°C |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Выдержка | Созревание частично в стальных резервуарах (около 70%) и частично в дубовых бочках (около 30%) в течение 7 месяцев |
| Ферментация | Ферментация в стальных резервуарах после мягкого прессования |
Терруар
| Почва | Виноградники в Адро, Каприоло, Каццагно, Сан-Мартино, Эрбуско |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор винограда с отобранных виноградников в районе Франчакорта |
Интересные факты
| Винодельня Contadi Castaldi представляет собой идеальную синтез истории Франчакорты, известной своим исключительным сельским хозяйством с 16 века |