Рейтинги
JS 93
Идентификация
| Производитель | Schloss Gobelsburg |
| Год | 2016 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | 1ÖTW |
| Сорта | 100% Grüner Veltliner |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Прозрачный, яркий белый с полированным и объемным видом. |
| Аромат | Белый персик, ореховая пикантность, травяная острота, зеленая фасоль, спелая миробель, апельсиновая цедра, белый шоколад, свежие травы. |
| Вкус | Соленый, плотно сплетенный, элегантный с тонким фенольным захватом и соленостью; округлый, роскошный, солоновато-пикантный со вкусами спелой груши и миробели; сбалансированная кислотность и насыщенность. |
| Послевкусие | Долгий, сложный, яркий, живой с настоящей сложностью и напряжением. |
| Гастрономия | Пресноводная рыба, моллюски, спаржа, весенний горошек, артишоки, папоротники, брюссельская капуста. |
| Подача | 10-12°C |
| Потенциал | 2016-2025. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Детали ферментации и старения не указаны; типичная практика Schloss Gobelsburg включает спонтанную ферментацию и старение в больших дубовых бочках или нержавеющей стали в зависимости от стиля вина. |
| Ферментация | Вероятно, спонтанная ферментация в больших дубовых бочках или танках из нержавеющей стали, в соответствии с Динамической концепцией погреба поместья. |
Терруар
| Почва | Лёсс и гравий |
| Возраст лоз | виноградники старше 20 лет (типично для Ried Grub). |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собран вручную с единственного виноградника Ried Grub, котловины между Ried Heiligenstein и Ried Gaisberg, с южной экспозицией и защитой от ветра. |
Интересные факты
| Виноградник Ried Grub - это котловина между Ried Heiligenstein и Ried Gaisberg, с почвами, включая лёсс и древние костные останки; поместье использует Динамическую концепцию погреба, транспортируя вино в бочках на колесах. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |