Рейтинги
JD 97+ · JS 95 · WE 95 · WS 94
Идентификация
| Производитель | Robert Mondavi Winery |
| Год | 2018 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 93% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий красный |
| Аромат | Ежевика, летняя слива, фиалка, табак, лакрица, патока |
| Вкус | Глубокое, живое, сочное тело с красивым потоком; вкусы темных фруктов и травяные ноты |
| Послевкусие | Долгий, шелковистый финиш без резких краев |
| Гастрономия | Говядина, Оленина, Корнеплоды, Грибы, Блюда на томатной основе |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 20-30 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Кислотность (г/л) | 5.9 |
| Сахар (г/л) | 0.20 |
| Уровень pH | 3.7 |
| Выдержка | 21 месяц в бочках из французского дуба, 100% первого использования |
| Ферментация | Каждый блок или подсектор был отдельно в процессе ферментации и выдержки |
Терруар
| Почва | Хорошо дренированные почвы на первоклассных террасах на западе Оквилла |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Фрукты были собраны вручную с лучших блоков и подсекторов виноградника To Kalon |
Интересные факты
| Резерв поступает из знакового виноградника To Kalon, известного своими богатыми, сложными вкусами и безупречной зрелостью плодов. Винтаж 2018 года имел идеальные погодные условия для медленного, равномерного созревания. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |