Идентификация
| Производитель | Maison Champy |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Шардоне |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | Светло-желтый с золотыми отражениями |
| Аромат | Богатый и открытый аромат с нотами экзотических фруктов, белых цветов, карамели, ванили и поджаренного хлеба. |
| Вкус | Сбалансированная структура с гармоничными ароматами и округлым вкусом, отражающим классический бургундский стиль. |
| Послевкусие | Долгий и элегантный финиш с продолжительными нотами фруктов и тонким дубом. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и кремовыми сырами. |
| Потенциал | Может развиваться благоприятно в течение 3-5 лет. |
| Бокал | Бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Комбинация выдержки в бочках для Шардоне из Пюлини и Мерсо, а также ферментация и выдержка в нержавеющей стали для лотов Кот Шалонез. |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали и бочках в зависимости от терруара. |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Уборка проводилась в оптимальные сроки, что обеспечивало сбалансированные ароматы и структуру. |
Интересные факты
| Maison Champy - это исторический дом Бургундии, чьи корни восходят к 19 веку, известный качественными винами из престижных терруаров, включая Пюлини и Мерсо. |