Рейтинги
JS 89 · RP 89 · JR 90
Идентификация
| Производитель | Weingut Wasenhaus |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Landwein |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Средний рубиново-красный |
| Аромат | Аромат ясных красных фруктов, вишни и смородины, с тонкими и слегка пряными нотами. |
| Вкус | Прямое, точное и структурированное ощущение во рту, тонкие таннины, выраженная свежесть, ощущение прямоты и длины. |
| Послевкусие | Долгий, элегантный и очень легкий финиш. |
| Гастрономия | Идеально сочетается с жареной птицей, белым мясом, утонченной вегетарианской кухней и блюдами с деликатными вкусами. |
| Потенциал | Потенциал выдержки не менее 2 лет, декантировать, если пробовать молодым. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | Выдержка в течение 15 месяцев в французских дубовых бочках, с контролируемым добавлением спирта, без чрезмерного влияния дерева. |
| Ферментация | Ферментация с примерно одной третью целых гроздей в деревянных чанах. |
Терруар
| Почва | известняковая почва |
| Возраст лоз | Большинство лоз старше 40 лет |
| Harvest Type | Не указано явно |
| Harvest Desc | Виноград собран с нескольких участков в Markgräflerland, виноградники с песчаными и лёссовыми почвами, некоторые лозы посажены в 1960-х |
Интересные факты
| Domaine Wasenhaus управляется Кристофом и Александром Висслерами, ключевыми фигурами в возрождении немецкого Пино Нуар, с подходом, вдохновленным Бургундией. |