Рейтинги
FALSTAFF 90
Идентификация
| Производитель | Champagne Jean Pernet |
| Год | NV |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Grand Cru |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Бледный, почти бесцветный бело-зеленый |
| Аромат | Сочные травы, сухие белые фрукты, тостированный автолиз, острое зеленое яблоко, легкая кремовая осадка, белый персик |
| Вкус | Тонкий в начале, короткое послевкусие, пресный вкус на небе |
| Послевкусие | Невероятно короткое послевкусие |
| Гастрономия | Морепродукты, старый сыр Пекорино, белое мясо в соусе, трюфели, рыба с плотным мясом |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Минимум 4 года выдержки в погребах |
Терруар
| Grand Cru терруар Ле Мезниль-сюр-Ожер в Côte des Blancs |
Интересные факты
| Произведено семейным хозяйством в Ле Мезниль-сюр-Ожер, Champagne Jean Pernet известно своей утонченностью и минеральным стилем. Cuvée Prestige - это Blanc de Blancs Grand Cru с длительным процессом выдержки, который придает исключительные ароматы. |