Рейтинги
Wine Enthusiast 93 · Wine Searcher 92
Идентификация
| Производитель | Domaine Roger Belland |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | 100% Pinot Noir |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | рубиново-красный цвет |
| Аромат | интригующий аромат подлеска, спелых красных фруктов и поджаренных миндалей, с подспудными нотами солнцем высушенной земли и специй. ароматы красных ягод, вишни и тонкие земляные ноты |
| Вкус | Вкус богатый и хорошо структурированный, с нотами малины, кислой вишни и гаррига, все это подчеркивается яркой кислотностью и шелковистой текстурой танинов. На вкус он представляет ноты спелой клубники, малины и намеки на специи, с шелковистыми танинами |
| Послевкусие | Финиш длинный и насыщенный минералами, с длительными нотами специй и умами-оттенками лесной подстилки. длительный финиш |
| Гастрономия | Это вино прекрасно пить в одиночку, но также будет фантастическим в сочетании с запеченной курицей, тарелкой закусок или ризотто с грибами. Сочетайте этот утонченный красный Бургунд с блюдами, такими как запеченная утка, гриль-семга или ризотто с грибами |
| Потенциал | вино, которому обычно нужно несколько лет, чтобы показать себя в лучшем свете |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | выдержка в течение 1 года во французском дубе. Выдержка 8 месяцев в бочках из французского дуба - 30% новых бочек. После выдержки в бочках из французского дуба |
| Ферментация | Мацерация и ферментация, благодаря современным технологиям, происходят при очень низких температурах |
Терруар
| Почва | камянистые, богатые глиной почвы |
| Возраст лоз | 50 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Уборка урожая в Clos Pitois полностью осуществляется вручную, как сбор, так и сортировка винограда, которая выполняется в винограднике на сортировочном столе очень строго. Уборка урожая осуществляется полностью вручную, с очень тщательным отбором лучших ягод, которые затем помещаются в очень маленькие коробки, чтобы ничего не испортило идеальные ягоды. |
Интересные факты
| Виноград собирается вручную с тщательным отбором, низкотемпературная мацерация и ферментация с использованием современных технологий, выдержка в бочках из французского дуба, разлив по бутылкам на винодельне. Винодельня, принадлежащая семье на протяжении шести поколений. |