Идентификация
| Производитель | Villa Maria |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый оттенок |
| Аромат | Яркие цветочные ароматы, свежие вишни, красная роза, ягоды, слива, кофе, пряный дуб, сушеные травы, дикие клубники, тонкие пряные ноты |
| Вкус | Шелковистая текстура со средней телесностью, вкусы спелых вишен, черники, темного шоколада, сочных летних ягод, намеки на свежезаваренный тимьян и портобелло, мягкие бархатные таннины, сбалансированное и длительное послевкусие |
| Послевкусие | Гладкое, сбалансированное, слегка земляное послевкусие с длительными нотами пыльной земли и молотой корицы |
| Гастрономия | Жареная утка, гриль-семга, грибной ризотто, дичь, кремовые ризотто |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Кислотность (г/л) | 5.4 |
| Сахар (г/л) | 0.20 |
| Уровень pH | 3.7 |
| Выдержка | 14 месяцев в французских барриках (35% новые, 65% старые), затем 4 месяца отстаивания в танке |
| Ферментация | Ферментация в 35% новых французских барриках и 65% старых барриках в течение 14 месяцев |
Терруар
| Почва | глинистые почвы в долине Уайрау, ветровые суглинки, расположенные рядом с рекой Авотере |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с отобранных виноградников в долинах Уайрау и Авотере |
Интересные факты
| Винодел Хелен Моррисон; Villa Maria основана в 1961 году; виноградники из премиальных участков в долинах Уайрау и Авотере в Марлборо; минимальный вмешательство в процесс виноделия |