Идентификация
| Производитель | Carlania Celler |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Мерло |
| Цвет | розовое |
| Сахар | Сухое |
Дегустация
| Color Desc | розовое |
| Аромат | Свежие и нежные ароматы, типичные для розе Мерло с фруктовыми нотами |
| Вкус | Свежий, сухой, с сбалансированной кислотностью и легким телом |
| Послевкусие | Чистый и освежающий финиш |
| Гастрономия | Морепродукты, салаты, жареные овощи, легкие пасты, мягкие сыры |
| Потенциал | 1-2 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Выдержка | выдержка в нержавеющей стали |
| Ферментация | Произведено путем прямого отжима винограда Мерло в чистом виде, ферментация в нержавеющей стали |
Терруар
| Высота (м) | 450 |
| Почва | Карбонатный глинистый |
| Возраст лоз | Участки от 15 до 110 лет |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Отбор и сбор винограда вручную в конце сентября/начале октября |
Интересные факты
| Carlania Celler - это небольшая семейная винодельня в Barberà de la Conca, Tarragona, Испания, основанная в 2007 году. Они используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства и собирают виноград вручную. Random 2021 - это розовое вино, сделанное из 100% винограда Мерло, отжатого непосредственно и выдержанного в нержавеющей стали. |