Награды
Более 300 медалей и наград на престижных международных конкурсах · включая Decanter · Concours Mondial de Bruxelles · Challenge International du Vin.
Идентификация
| Производитель | Chateau Purcari |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Мерло |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Красный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями |
| Аромат | Элегантные ароматы малины, красной смородины, нежные ноты фиалки, новая кожа, табак и хорошо интегрированный дуб. |
| Вкус | Элегантные вкусы красных и черных фруктов, сушеные сливы, специи, шелковистая текстура, тонкие танины и сбалансированная кислотность. |
| Послевкусие | Долгий финиш с шелковистой текстурой и нотами ванили и дуба, оставляющий приятное послевкусие. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с сочными говяжьими стейками, жареным ягненком, пастой с острым томатным соусом, выдержанным Gouda или Gruyère, острыми рагу, запеченными овощами, утиной грудкой с вишневым соусом и шоколадным тортом. |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки на протяжении нескольких лет при оптимальных условиях. |
| Бокал | Большой бокал для красного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Выдержка в течение 12 месяцев в французских дубовых бочках (барриках), затем несколько месяцев в бутылках. |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре для сохранения фруктовых ароматов. |
Терруар
| Высота (м) | 90-130 метров над уровнем моря |
| Почва | иловато-глинистые почвы со средним содержанием карбонатов |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в первой половине сентября, тщательно отбирается по качеству. |
Интересные факты
| Основан в 1827 году, Purcari является одной из старейших и самых известных виноделен Восточной Европы. Его вина подавались в европейских королевских дворах более 150 лет. Винодельня получила свою первую золотую медаль в 1878 году на Всемирной выставке в Париже. |