Идентификация
| Производитель | Maison Ruinart |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Grand Cru и Premier Cru |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный золотистый оттенок с зелеными отражениями и серебристыми нюансами |
| Аромат | Сложный набор ароматов с исключительной свежестью, отчетливыми тостовыми нотами, сушеными фруктами, такими как миндаль, спелая пшеница, нотами выпечки, интенсивными цитрусовыми, весенними цветами, меловыми минералами и деликатными дымчатыми нотами. |
| Вкус | Прямолинейная и четкая структура, поддерживаемая кристаллической свежестью, с интенсивными и точными цитрусовыми ароматами, переходящими в живые, фруктовые и пряные ароматы, несущие перченые ноты. |
| Послевкусие | Долгий и минеральный финиш с тонкими, почти кремовыми пузырьками, отзывающимися намеками на соленость, цитрусовые и сохраняющуюся свежесть. |
| Гастрономия | Пастернак, турбот, устрицы, овощные блюда, рыба с плотным мясом и морепродукты |
| Потенциал | Пить сейчас до 2042 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 5.50 |
| Выдержка | Выдержка под пробкой на осадке |
| Ферментация | Ферментация в бутылке под пробкой |
Терруар
| Мел |
Интересные факты
| Это второй винтаж Dom Ruinart, разлитый под пробкой (sous liège) после винтажа 2010 года, который также включает возвращение ручного дегоржажа. |
Логистика
| Пробка | Шампанский пробка |