Рейтинги
90
Идентификация
| Производитель | M. Chapoutier |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 60% Гренаш, 35% Сира, 5% Марселан |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий гранатовый красный |
| Аромат | Интенсивные фруктовые ароматы черной смородины, малины, черного перца, белого перца, фиалки, гаррига, красных фруктов, вишни, красной сливы, цветочные ноты, специи, сушеные травы, включая лавр |
| Вкус | Сочный, мощный, средне-телый, свежий и фруктовый с нотами красных фруктов, прекрасные жареные ноты, шелковистые и нежные таннины, сбалансированная кислотность, мясистый и гармоничный |
| Послевкусие | Чистый и фруктовый финиш с длительными нотами красных фруктов и легким оттенком специй, отличная свежесть и здоровые таннины, создающие гармоничный финиш |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, бараньими отбивными, колбасами, барбекю из говядины, птицей, такой как жареная курица, индейка, утка с травами, пиццей, пастой, особенно с рагу из баранины, и средневыдержанными сырами |
| Потенциал | Пить сейчас до 4-6 лет |
| Бокал | Большой бокал для красного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Сахар (г/л) | 0.80 |
| Уровень pH | 3.7 |
Терруар
| Галька и глинистые почвы, почвы с слоями камней, каменистые глинистые террасы, каменистые супесчаные почвы |
Интересные факты
| Belleruche означает 'красивый улей' на французском, вдохновленный пчелами и ульями, процветающими в устойчивых виноградниках M. Chapoutier. Производитель является пионером биодинамического виноделия с историей, уходящей корнями в 1808 год. |