Идентификация
| Производитель | Taittinger |
| Год | 2016 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 50% Шардоне, 50% Пино Нуар |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Светлое золото |
| Аромат | Цветочные ароматы боярышника, груши, кумквата, вербены, имбирного печенья, белых цветов, тонкая мятная нота |
| Вкус | Свежая, динамичная атака с нотами цветков жимолости, персика и цитрусовых, тонкое и элегантное послевкусие с горькой апельсиновой коркой |
| Послевкусие | Тонкий, долгоиграющий с горькой апельсиновой коркой |
| Гастрономия | Вяленый хамон, Сырные закуски, Креветки, Лосось, Джон Дори |
| Потенциал | Not specified |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдерживается более пяти лет, чтобы ароматы смягчились, а сложность развилась; вторичная ферментация в бутылке в прохладных погребах |
| Ферментация | Первичная ферментация в контролируемых температурных условиях; вторичная ферментация в бутылке в прохладных погребах |
Терруар
| Почва | Мелкие почвы Кот-де-Блан и более широкие ароматные плечи Пино Нуар с Монтань-де-Реймс |
| Harvest Desc | Сбор урожая продлён с середины до конца сентября в начале прохладной осени; виноград собирается из 15 деревень, включая виноградники Гран Крю (70%) и Премье Крю |
Интересные факты
| Производится только в винтажные годы с исключительным качеством; смесь из 15 деревень с 70% Гран Крю и 30% Премье Крю; выдержка более 5 лет для сложности |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |