Рейтинги
Специфические оценки критиков для винтажа 2022 года Les Rues de Chaux не найдены; связанное вино 2022 Les Saint Georges 1er Cru получило 90-92 баллов от критиков.
Идентификация
| Производитель | Domaine Georges & Pascale Chicotot |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Красивый пурпурный цвет, переходящий к краю. |
| Аромат | Черная вишня, малина, пионы, фиалки, лакрица, красные фрукты, цветочные ноты, слегка пряный фон. |
| Вкус | Средне-до полнотелое, бархатистое, ароматное, живое и мягкое с зрелыми танинами, тонкой танинной структурой, уравновешенный и утонченный финиш. |
| Послевкусие | Широкий финиш с великолепной утонченностью и ароматической сложностью. |
| Гастрономия | Дичь, запеченная птица, традиционные бургундские блюда, сковорода с грибами. |
| Подача | Not specified |
| Потенциал | 8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | Not specified |
| Кислотность (г/л) | Not specified |
| Сахар (г/л) | Not specified |
| Уровень pH | Not specified |
| Выдержка | Выдерживается не менее 24 месяцев с минимальным вмешательством; примерно 6 месяцев в бутылке перед выпуском; использование бочек с максимум одной новой бочкой на четыре для вин Premier Cru; бочки резервируются для одного и того же виноградника каждый год. |
| Ферментация | Вероятно, редуктивное развитие с минимальным вмешательством; 100% возможная дестеммация; детали ферментации не полностью указаны. |
Терруар
| Высота (м) | Not specified |
| Почва | Хорошо дренированные коричневые глинистые и гравийные коллювиальные почвы. |
| Возраст лоз | Виноградники включают лозы возрастом от 34 до 75 лет (по данным 2019 года). |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сборtypical для виноградников Burgundy Premier Cru. |
Интересные факты
| Domaine Chicotot является семейным поместьем с 1678 года, сертифицированным как органическое, с минимальным вмешательством в погребе. 1er Cru Les Rues de Chaux находится на сильно наклонном винограднике площадью 5,25 акра рядом с южными границами деревни. Поместье управляется Паскалем и ее сыном Клеманом, который известен своим виноградарским опытом и исследованием биодинамики. |
Логистика
| Barcode | Not specified |
| Вес (кг) | Not specified |
| Пробка | Not specified |