Идентификация
| Производитель | Ruggeri & C. Srl |
| Год | N.V. (Non-Vintage) |
| Объем | 1.5 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Глера |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Слегка зеленоватый, яркий соломенно-желтый с устойчивым мелким перлажем |
| Аромат | Золотое яблоко, груша, белые цветы, айва, груша Наши, цветочный фон |
| Вкус | Сухой, свежий, легкий, мягкий, округлый, сбалансированный, деликатный, приятно кислый, острый, с хорошей длиной и фруктовым финишем |
| Послевкусие | Хороший послевкусие с минеральными гранями, отражающими известняковые и мергелевые почвы, долгое и приятное |
| Гастрономия | Морепродукты, овощные закуски, соленые закуски, ракообразные, моллюски, птица, жареная индейка |
| Подача | 8-10 °C |
| Потенциал | 3 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Выдержка | Ферментация по методу Шарма; после смешивания дальнейшее старение в бутылке в течение нескольких месяцев перед дегоржированием |
| Ферментация | Ферментация базовых вин с последующей ферментацией по методу Шарма для производства игристого вина |
Терруар
| Почва | Почвы, доминирующие известняком и мергелем |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с крутых склонов в районе Valdobbiadene DOCG, что считается героической виноградарской работой из-за сложности рельефа |
Интересные факты
| Ruggeri - это историческая винодельня, основанная в 1950 году Джустино Бизолом, известная высоким качеством Просекко из Valdobbiadene DOCG. Виноградники расположены на крутых предальпийских холмах, что требует героической виноградарской работы. Вино является эталоном для Prosecco Superiore с утонченной элегантностью и типичностью территории Valdobbiadene. |