Рейтинги
Wine Enthusiast 92 (2023) · James Suckling 91 (2021) · Средний балл сообщества ~89
Идентификация
| Производитель | Pio Cesare |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Barbera |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий красный |
| Аромат | Насыщенные фиолетовые фрукты, фиалки, выпеченные специи, апельсиновая корка, дикие лесные ягоды, черешня, сливы, специи, шоколад, черная малина, клюква, лепестки роз, фенхель, бекон |
| Вкус | Средне-телое, шелковистая текстура, освежающая кислотность, тонкие танины, сложная структура, сбалансированная кислотность, фрукты, специи, структура и округлость, жевательный, но свежий, многослойные ароматы |
| Послевкусие | Жевательный и полированный финиш, долгий плотный финиш, освежающая кислотность, тонкие танины, средний финиш, длится минуты на нёбе |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с салями, колбасами, пастой с мясным соусом, сытными супами, грибными блюдами, жареной курицей, жареными свиными отбивными, телятиной, свининой |
| Потенциал | Хорошо стареет, отличная долговечность, достойно погреба |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Долгое старение в погребе, обеспечивающее баланс между кислотностью, фруктами, специями, структурой и округлостью |
Интересные факты
| Pio Cesare - это историческая семейная винодельня, основанная в 1881 году в Альбе, Пьемонт. Их Barbera d'Alba производится из виноградников, принадлежащих семье, в регионах Бароло, Барбареско и Ланге, сочетая разные терруары для баланса и сложности. |