Рейтинги
Критики оценили это как одно из 5 лучших вин Ното
Идентификация
| Производитель | Planeta |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.5 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Moscato Bianco |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сладкий |
Дегустация
| Color Desc | Золотисто-желтый с нюансами соломы |
| Аромат | Сушеные абрикосы, манго, апельсиновая корка, мушмула, финики, фисташковый крем, ваниль, цитрусовые мармелады, чай Даржилинг, цветы мимозы, абрикос, папайя, айва, жасмин, засахаренные цитрусовые фрукты, цветы апельсина и миндаля, мед, сладкие летние фрукты |
| Вкус | Сладкий, но свежий с приятным вкусом; сладкий и сочный вкус с яркими фруктами и тонкой кислотностью; кремовая текстура с необычной плотностью; долгий и очаровательный финиш |
| Послевкусие | Долгий, сверкающий с яркими фруктами и тонкой кислотностью; увлекательный и очень долгий финиш |
| Гастрономия | Сухие десерты, фрукты с выраженным кислым оттенком, традиционные сицилийские сладости, мороженое, сухофрукты, выдержанные сыры |
| Подача | 12 |
| Потенциал | Фантастический потенциал долголетия, как у всех сладких вин |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Виноград сушится в проветриваемом месте около 40 дней перед прессованием; сусло ферментируется очень медленно в нержавеющих стальных танках при 18°C около одного месяца; остается в стали до розлива |
| Ферментация | Медленная ферментация в нержавеющих стальных танках при 18°C около одного месяца |
Терруар
| Высота (м) | 40 |
| Почва | Очень известковая почва с обилием мелких камней, тонкая текстура с светлыми известковыми участками |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную во второй половине августа в идеальной зрелости |
Интересные факты
| Произведено из одной из старейших лоз в мире, Moscato Bianco. Planeta привержена устойчивому развитию и современному виноделию, отражающему сицилийский терруар. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |