Рейтинги
Wine Spectator 90 баллов за винтаж 2023 года; высоко оценен несколькими критиками
Идентификация
| Производитель | Castello di Albola |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Санджовезе |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Рубиновый красный с оттенками граната |
| Аромат | Фруктовые ноты красных фруктов и фиалки, нежные оттенки фиалки, красные ягоды, клубника, шалфей, пряничный пирог, тонкая земля, вишня, экзотические специи |
| Вкус | Гармоничный и свежий с хорошо интегрированными танинами, средне-телый, яркая структура, полированные таннины, сбалансированная кислотность, шелковистая текстура и яркий финиш |
| Послевкусие | Нежный и длительный финиш, бархатистый и соблазнительный, с приятной питкостью и сбалансированной грацией |
| Гастрономия | Традиционные первые блюда с соусом, белое мясо и жаркое, сыры средней выдержки, гриль, маринованное, жареное и фаршированное мясо и рыба |
| Потенциал | Потенциал выдержки до 20 лет для Riserva; обычно хорошая долговечность |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Сахар (г/л) | 1.80 |
| Выдержка | Выдержка около 12 месяцев в больших славонских дубовых бочках; малолактическая ферментация происходит в дубе; затем следует выдержка в бутылках |
| Ферментация | Ферментация в контролируемых по температуре нержавеющих стальных танках с контактом с кожицей около двух недель; малолактическая ферментация в дубе |
Терруар
| Высота (м) | 350-650 м |
| Почва | Почвы альберезе и галестро (известняковая глина и мергель) |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с высокогорных виноградников в Раде в Кьянти |
Интересные факты
| Усадьба Castello di Albola датируется 12 веком; принадлежит семье Зонин с 1970-х годов; виноградники находятся на высоте среди самых высоких в Chianti Classico; известен элегантными винами, выражающими терруар |