Награды
Двойное золото в категории Heritage на Cidercraft Awards 2019 года
Идентификация
| Производитель | Cider Supply Company |
| Объем | 0.33 |
| Сорта | Яблоко |
| Цвет | золотистый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | золотистый |
| Аромат | Неоспоримый аромат насыщенных яблок, земляные ароматы, яркие вкусы, живые фрукты |
| Вкус | Сухой вкус, полный живых фруктов, баланс между кислотностью и танинами, сухость и сладость |
| Послевкусие | Сухой финиш с прекрасной гармонией вкусов, яркий и освежающий |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими острыми блюдами |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 4.5 |
| Ферментация | Медленное брожение для средней крепости |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Яблоки собираются вручную с традиционных яблоневых садов рядом с рекой Ранс в северной Бретани, в департаменте Кот-д'Армор. |
Интересные факты
| Galipette Brut производится из органических участков; название означает 'виноградники' на сленге Шампани; производится в небольших количествах; яблоки для сидра поступают из традиционных садов рядом с рекой Ранс в Бретани; 100% ферментированный яблочный сок без добавления сахара или искусственных подсластителей; естественно безглютеновый и веганский. |