Рейтинги
высокие оценки от винных критиков за баланс сладости и кислотности
Идентификация
| Производитель | Weingut Georg Breuer |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Рислинг |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | яркий светло-желтый |
| Аромат | ноты абрикоса, яблока, бриоши, орехов, слегка обжаренного карамели |
| Вкус | мягкая полнота, пряная кислотность, долгий минеральный финиш, элегантный и свежий с кремовой текстурой |
| Послевкусие | долгий минеральный финиш с деликатным балансом кислотности и текстуры |
| Гастрономия | в качестве аперитива при 8-10 °C, хорошо сочетается с маринованным лососем, рыбой в легких соусах, спаржей, омлетом с лососем и фенхелем, овощами в воке с рыбой |
| Потенциал | приятен сейчас и в течение следующих 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | выдержка более семи лет на осадке (осадок дрожжей) |
| Ферментация | традиционный метод (классическая бутылочная ферментация) с контролируемой температурой ферментации базовых вин |
Терруар
| Высота (м) | 90 до 160 метров над уровнем моря (общие крутые склоны Рейнгау) |
| Почва | камянистые лёссовые почвы с кварцитовыми и сланцевыми слоями |
| Возраст лоз | до 55 лет (общие крутые склоны Рейнгау) |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | ручной сбор винограда с крутых южных склонов в Рюдесхайме |
Интересные факты
| Weingut Georg Breuer - это историческая семейная винодельня, основанная в 1880 году в Рейнгау, Германия, известная высококачественными винами Рислинг и игристыми винами классического метода, которые долго выдерживаются на осадке. |