Идентификация
| Производитель | Lammidia |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Монтепульчано |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | красный |
| Аромат | Вино демонстрирует интенсивные ароматы перца, черного перца и темных красных фруктов с уникальным летучим подъемом. |
| Вкус | Ожидайте более полное тело, некоторую танинную структуру и обволакивающую текстуру во рту, напоминающую бархат. |
| Послевкусие | Финиш свежий, энергичный и стойкий с более высоким балансом кислотности и легким оттенком специй. |
| Гастрономия | говядина, паста, телятина, птица и колбасные изделия. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | баррик |
| Ферментация | спонтанная ферментация с местными дрожжами |
Терруар
| Высота (м) | 700 м |
| Почва | глина, известняк |
| Возраст лоз | 25 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собирается вручную и обрабатывается вручную. |
Интересные факты
| Название Lammidia происходит от местного абруццезе диалектного слова для злого глаза. Когда основатели Давиде и Марко сделали свое первое вино в 2010 году, ферментация не начиналась. Они позвали местную бабушку, которая провела ритуал, чтобы изгнать злой глаз, и ферментация успешно началась. |