Идентификация
| Производитель | Mezzacorona |
| Год | 2024 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 100% Pinot Grigio |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-соломенный цвет |
| Аромат | Ароматы свежих яблок, бананов, белого персика, зеленой груши, цветка лайма и легкие цветочные ноты |
| Вкус | Элегантный, сухой с ароматами яблок и груш, цветочное послевкусие во рту, чистый и хрустящий финиш, легкая минеральность и освежающая легкость |
| Послевкусие | Чистый, хрустящий финиш с освежающей легкой минеральностью |
| Гастрономия | вегетарианская, моллюски, грибы, креветки в кокосовом молочном карри, киш с цукини |
| Подача | 8-10°C |
| Потенциал | Лучше употреблять молодым для сохранения свежести |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержка в стальных танках, без малолактической ферментации, без выдержки в дубе, разлив в бутылки сразу для сохранения свежего фруктового вкуса |
| Ферментация | Ферментация в стальных танках при контролируемой температуре 18-20°C, под наблюдением энологов |
Терруар
| Высота (м) | Виноградники на высокогорье у подножия Доломитовых гор |
| Почва | Плодородная почва вдоль рек Адидже и Ноче |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню в течение нескольких часов для сохранения свежести |
Интересные факты
| Винодельня Mezzacorona была названа Европейской винодельней года в 2009 году. Винодельня прогрессивная, с современным оборудованием и устойчивыми практиками, включая подземные погреба и солнечную энергию. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |