Рейтинги
WS 95
Идентификация
| Производитель | Сотрудничество Château Miraval с семьями Перрен и Петтерс |
| Год | 2002 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 75% Шардоне, 25% Пино Нуар |
| Цвет | Розовое |
| Сахар | Сухое |
Дегустация
| Color Desc | бледно-розовый, слегка медный |
| Аромат | белые цветы, цитрусовые, красные фрукты, смородина, малина, персик, розовый грейпфрут, сухофрукты, жареный миндаль, бриошь, специи, цедра лимона, мандарин, белый персик |
| Вкус | полнотелый, сухой, сбалансированный, меловая текстура, мелкие пузырьки, кремовая текстура, воздушный, свежий, яркий, шелковистая текстура, минеральный, соленый, йодированный, острый вкус смородины и малины, элегантный, стойкий финиш |
| Послевкусие | долгий, минеральный, стойкий, элегантный |
| Гастрономия | Устрицы Клэр, закуски из копченого лосося, салат из красных фруктов, свежий козий сыр, деликатные суши |
| Подача | 8-10 |
| Потенциал | 3-5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 4.50 |
| Выдержка | Выдержка на осадке в течение 3 лет перед выпуском |
| Ферментация | Произведено методом саенье (контакт с кожицей) для розового цвета, ферментация в традиционном стиле шампанского с контролем температуры |
Терруар
| Почва | Виноградники Grand Cru в Côte des Blancs с минеральными, солеными и йодированными характеристиками почвы |
| Возраст лоз | Шардоне разных возрастов, молодые лозы Пино Нуар |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с виноградников Grand Cru и Premier Cru в Шампани |
Интересные факты
| Сотрудничество проекта Miraval Брэд Питта, семьи Перрен и Шампань Пьер Петтерс; первый дом шампанского, посвященный исключительно розе; лакированные бутылки для защиты от света |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |