Рейтинги
WE 87-91 · WS 90 · RP
Идентификация
| Производитель | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Пино Гриджио |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-соломенный с ярким, ясным блеском |
| Аромат | Ароматы лимонных конфет, зеленого яблока, весенних цветов, ключевых лаймов, белых персиков, цитрусовых, персика, белых цветов и тонких минеральных нюансов |
| Вкус | Мягкий и легкий вкус с нотами грушевых конфет, лимонного масла, кожи спелого персика, свежих цитрусовых, зеленого яблока и гладкой, освежающей текстуры |
| Послевкусие | Долгий, приятный финиш с гладким и сухим характером |
| Гастрономия | морепродукты, птица, салат, твердый сыр, ризотто |
| Подача | 8-10°C |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым, не указано длительное потенциал старения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Ферментация в нержавеющих стальных резервуарах для сохранения свежести и фруктового характера |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных резервуарах с контролем температуры для поддержания свежести |
Терруар
| Высота (м) | Холмы северной Италии |
| Почва | Известняковые и глинистые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с большой осторожностью для сохранения качества |
Интересные факты
| Zenato - это историческая и уважаемая винодельня в Венето, основанная в 1960 году Серджио Зенато, известная качеством и последовательностью. Пино Гриджио изготавливается из винограда, собранного вручную, и ферментируется в нержавеющей стали для сохранения свежести. |
Логистика
| Пробка | винтовая крышка |