Рейтинги
90 Wine Enthusiast · 93 The Drinks Business · 4.2 Vivino
Награды
Vivino's 2020 Wine Style Awards Provence Rosé
Идентификация
| Производитель | Caves d'Esclans |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 85% Грена́ш, 15% Ролл |
| Цвет | розовое |
| Сахар | сухое |
Дегустация
| Color Desc | бледно-розовый с золотистыми оттенками |
| Аромат | Яркие ароматы красной ягоды малины и клубники, плюс экзотические фрукты, камень и тонко кислые, поджаренные красные фрукты. |
| Вкус | Свежий и нежный на вкус, вино долгое и полнотелое, с балансом свежести и утонченности. |
| Послевкусие | Финиш длинный, полный свежести, и уходит в слегка древесный акцент с хорошей структурой. |
| Гастрономия | жареная рыба, морепродукты, средиземноморские блюда |
| Потенциал | употреблять как можно скорее |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | частично выдержано в больших дубовых бочках |
| Ферментация | частично ферментировано в больших дубовых бочках |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая проводится утром для винограда, выращенного на собственных плантациях, и ночью для закупленного винограда. |
Интересные факты
| Chateau d'Esclans представил инновационные винодельческие техники, которые революционизировали провансальские розе. |