Идентификация
| Производитель | Marto Wines |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling, Kerner, Bacchus, Würzer, Faberrebe, Silvaner |
| Цвет | оранжевый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | молочно-непрозрачный бледно-желтый до мутного янтарно-желтого с золотыми бликами. |
| Аромат | Ароматный и поднятый нос с цитрусовой коркой, сушеным абрикосом, белыми специями, легкими травяными нотами, ферментированным яблоком, зеленым яблоком, крыжовником, лимоном/лаймом, намеками на кислую остроту, специи и шепоты сидра. |
| Вкус | Сочная кислотность, энергичные фрукты с оттенком грейпфрута, мягкое танинное ощущение от мацерации, свежее и структурированное с чистым минеральным финишем. |
| Послевкусие | Чистый, минеральный финиш с яркой кислотностью и мягкими танинами, оставляющий свежее и живое впечатление. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с закусками, легкими салатами, морепродуктами, тайскими лапшами, жареной свининой, сырами, сезонными овощами, белым мясом и традиционным немецким луковым пирогом (Zwiebelkuchen). |
| Потенциал | Лучше пить молодым, но выигрывает от 15–20 минут воздуха в бокале. |
| Бокал | Щедрый бокал для белого вина, чтобы ароматы могли развиваться. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 10.0 |
| Выдержка | Выдержан в старых бочках, фудрах и бочках Мозеля; нефильтрованный, неочищенный, без добавленных сульфитов или добавок. |
| Ферментация | Ферментирован с дикими/местными дрожжами, спонтанная ферментация, ферментация целыми гроздьями в зависимости от сорта винограда и региона. |
Терруар
| Высота (м) | 330 м |
| Почва | песчаник |
| Возраст лоз | 60 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, совместно ферментируется с местными дрожжами, мацерируется на кожице в течение 2-4 недель в зависимости от урожая, выдерживается в старых бочках и больших фудрах. |
Интересные факты
| Marto Wines является ведущим производителем натурального вина в Германии, известным своим новаторским подходом к производству натурального вина в Рейнхессене и вдохновляющим новое поколение виноделов. Weiss 2023 - это флагманский купаж оранжевого вина с культовой популярностью. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |