Рейтинги
Wine Advocate 89/100 · Vinous 89/100 · James Suckling 90/100
Идентификация
| Производитель | Château Grand-Puy-Lacoste |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | 5-й Гран Крю Классе |
| Сорта | 61% Каберне Совиньон, 31% Мерло, 8% Каберне Фран |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый красный с пурпурными оттенками |
| Аромат | Ноты спелых черных фруктов (черная смородина, ежевика), красных фруктов (вишня), цветочные оттенки, пряные нюансы (сладкий перец, лакрица) и сдержанные древесные ноты (кедр, ваниль) |
| Вкус | Мягкое, жадное начало с тонкими, хорошо интегрированными танинами; сбалансированное, фруктовое среднее послевкусие с шелковистой текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью; гармоничное послевкусие, слегка пряное и древесное, отмеченное прекрасной свежестью |
| Послевкусие | Гармоничное послевкусие, слегка пряное и древесное, отмеченное прекрасной свежестью |
| Гастрономия | Идеально подходит к жареным или запеченным красным мясам, жареной или тушеной птице, тушеным блюдам, таким как наварин из ягненка или говядины с морковью, и зрелым твердым или слегка голубоватым сырам |
| Потенциал | Хранение до 15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдержка в французских дубовых бочках (тонкая зернистость) с 45% нового дуба в течение 14-16 месяцев |
| Ферментация | Долгая мацерация (около 3 недель) |
Терруар
| Почва | Глубокие гравийные почвы на очень холмистой местности (крупы) |
| Возраст лоз | В среднем 38 лет |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с двойной сортировкой на вибрирующих столах до и после удаления стеблей |
Интересные факты
| Второе вино Château Grand-Puy-Lacoste, сделанное из молодых лоз поместья, отражающее классическую идентичность Пояка с более доступным стилем |
Логистика
| Пробка | Пробка |