Рейтинги
Конкретные оценки критиков не найдены
Идентификация
| Производитель | Bernard Chéreau / Chéreau Carré |
| Год | 2018 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Melon de Bourgogne |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледно-желтый с зелеными оттенками |
| Аромат | белые цветы, цитрусовая цедра, соленая минералка, миндаль, плоды с белой мякотью, цитрус |
| Вкус | свежий, минеральный, хорошо сбалансированная кислотность, ноты груши и яблока, остро-соленый вкус, сложные ароматы, насыщенный и освежающий |
| Послевкусие | постоянный, минеральный, свежий, элегантный, сбалансированный |
| Гастрономия | моллюски, краб, лобстер, устрицы, белая рыба |
| Подача | 10 |
| Потенциал | 5 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | N/A |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | Старение на осадке (sur lie) для добавления насыщенности и тела |
| Ферментация | Ферментация с использованием местных дрожжей, гравитационный поток без насосов для избежания окисления |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | сланец, гранит, гнейс |
| Возраст лоз | 100 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную |
Интересные факты
| Произведено семьей Chéreau Carré из виноградников старше 100 лет; традиционная упаковка бутылок с золотой проволочной сеткой; длительное старение на осадке; виноделие с использованием гравитационного потока без насосов |
Логистика
| Barcode | 2000000084442 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | натуральная пробка |