Рейтинги
FM 89
Идентификация
| Производитель | Domäne Wachau |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Federspiel |
| Сорта | 100% Grüner Veltliner |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Соломенно-желтый с зелеными оттенками |
| Аромат | Спелое яблоко, каменные фрукты, белый перец, нежный лайм, нотки спелой груши, тонкий абрикос и нежные травяные ноты |
| Вкус | Богатый, сочный, элегантный, живой со средней крепостью, хрустящей кислотностью, сочными фруктами, белыми специями и легким минералом |
| Послевкусие | Освежающий финиш с белыми специями и минералами |
| Гастрономия | Морепродукты, спаржа, австрийская кухня (Cordon Bleu, Шницель с рисом, Tafelspitz), средиземноморские блюда (Saltimbocca, Paella), сыр, вьетнамские весенние роллы |
| Подача | 8-10 |
| Потенциал | 3-5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 0.10 |
| Ферментация | Разлито под модифицированной атмосферой |
Терруар
| Почва | Почва, доминирующая из лёсса |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собрано вручную с крутых террасных виноградников в районе Dürnstein |
Интересные факты
| Federspiel обозначает вина средней крепости с 11.5-12.5% ABV; полученные из крутых террасных виноградников в Wachau; устойчивое и все более органическое виноделие |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |