Рейтинги
AG 92
Идентификация
| Производитель | Piero Busso |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Неббиоло |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый красный с красными отражениями |
| Аромат | Интенсивный аромат с выраженными красными ягодами, цветочными нотами, травами и легкими оттенками мяты |
| Вкус | Полнотелое с сбалансированными танинами, шелковистой текстурой и бархатным характером |
| Послевкусие | Долгий финиш с элегантностью, гладкими танинами и стойкими фруктовыми нотами |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареными мясами, пастой с соусами из красного мяса, трюфелями и твердыми сырами |
| Потенциал | Хороший потенциал для старения, рекомендуется выдерживать несколько лет для оптимального развития |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | Долгое созревание в погребе и бутылке для развития мягкости, баланса и шелковистых танинов |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали |
Терруар
| Высота (м) | 180-220 |
| Почва | Глинистые почвы |
| Возраст лоз | 40-50 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собрано вручную с старых лоз Неббиоло в Ниве, возраст 40-50 лет |
Интересные факты
| Barbaresco Mondino от Piero Busso производится из лоз Неббиоло, посаженных 40-50 лет назад в Ниве, Пьемонт, Италия. Вино известно своим интенсивным ароматом и бархатными танинами. |