Рейтинги
91
Идентификация
| Производитель | Domaine Roger Belland |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотисто-желтый с зелеными оттенками |
| Аромат | Ароматы цитрусовой цедры, груши, бриоши, цветов фрезии и поджаренного миндаля с тонкими дубовыми специями. Clos Pitois начинается с мерцающего букета белых цветов, цитрусовых и спелых косточковых фруктов, подчеркнутого нотами фундука и тонким дубом. |
| Вкус | На вкус выраженная минерализация и яркая кислотность поддерживают щедрое фруктовое ядро. На вкус Clos Pitois Blanc предлагает гармоничное сочетание абрикоса, лимонной цедры и поджаренного миндаля, поддерживаемое кремовой текстурой и яркой кислотностью. |
| Послевкусие | Финиш длинный, свежий и минеральный. Финиш длинный и минеральный, демонстрирующий ноты кремня и влажного камня. |
| Гастрономия | Отлично сочетается с гребешками, филе соля, лангустинами, кремовыми рыбными блюдами или запеченной птицей. Отлично подходит к мясным или жирным рыбам, ризотто и мягким белым сырам с цитрусовыми акцентами. Это вино прекрасно сочетается с гребешками, кремовыми куриными блюдами или жареной рыбой. |
| Потенциал | потенциал выдержки до 2033 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдержан 8 месяцев в французских дубовых бочках - 30% нового дуба |
| Ферментация | Мацерация и ферментация, благодаря современным технологиям, происходят при очень низких температурах, чтобы создать сложные, приятно округлые и фруктовые вина. |
Терруар
| Почва | глинисто-известняковые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая осуществляется полностью вручную, с очень тщательным отбором лучших виноградин, которые затем помещаются в очень маленькие ящики, чтобы ничего не испортило идеальные ягоды. |
Интересные факты
| Clos Pitois монополь, созданный монахами в 1421 году, исключительно принадлежащий Domaine Roger Belland, 1,44 гектара, выдержанный 8 месяцев в французских дубовых бочках с 30% нового дуба, собранный вручную с тщательной сортировкой |