Идентификация
| Производитель | Milan Nestarec |
| Объем | 1 |
| Сорта | Gruner Veltliner, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Pálava |
| Цвет | оранжевый |
Дегустация
| Color Desc | оттенки от оранжевого до янтарного |
| Аромат | ароматы желтых и оранжевых фруктов, специй и натуральной землистости |
| Вкус | нюансированный вкус с сбалансированной кислотностью, тонкими танинами и сложной текстурой |
| Послевкусие | долгий, теплый финиш с длительными нотами специй и фруктов |
| Гастрономия | хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, жирной рыбой и сложными концентрированными блюдами |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | Сок, полученный при свободном отжиме, выдерживается в нержавеющей стали и дереве; неосветленный, нефильтрованный, добавление небольшого количества SO2 при розливе |
| Ферментация | 3-5 дней контакт с кожицей с бережным перекачиванием для аэрации |
Терруар
| Почва | Лёсс, глина, песок – смесь различных виноградников в Bílovice и Moravský Žižkov |
| Возраст лоз | возраст от 4 до 21 года |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Целые гроздья собираются вручную и оставляются нераздавленными на кожице и стеблях на 3-5 дней с бережным перекачиванием для аэрации |
Интересные факты
| Название Okr (охра на чешском) отдает дань уважения натуральному пигменту и концепции цвета вин Милана Нестарца, представляя оранжевые вина с оттенками от желтого до янтарного. |