Рейтинги
WS 93 · V 90 · WA 90
Идентификация
| Производитель | Vilmart & Cie |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Цвет | Розовое |
Дегустация
| Color Desc | Лососево-розовый, бледный розе с тонкими и деликатными пузырьками |
| Аромат | Интенсивные ароматы красных фруктов, включая дикие клубники, клюкву, кровавый апельсин, лепестки роз, мяту, белый перец, дробленые камни, сушеные цветы и цветочные меловые ноты |
| Вкус | Яркий и бодрящий с пенистым муссом, округлой шелковистой текстурой, вкусами красных ягод, дыни, виноградного персика, сбалансированной кислотностью, достаточной свежестью и напряженной, элегантной структурой |
| Послевкусие | Хрустящий и сухой финиш с меловыми цветочными нотами и живым, деликатным фенольным послевкусием |
| Гастрономия | Морепродукты, моллюски, птица, легкие салаты, мягкие сыры |
| Подача | 8-10°C |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Интересные факты
| Vilmart & Cie - это семейный дом шампанского, основанный в 1890 году, практикующий органическое и устойчивое виноделие, с виноградниками на участках Premier Cru в Рилли-ла-Монтань и Вильерс-Аллеран. Вино производится Лораном Шампом, виноделом пятого поколения. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |