Рейтинги
WE 90 · FAL 89 · WA 89.8 · CT 89.3
Идентификация
| Производитель | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
| Год | 2024 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Trebbiano di Lugana |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Бледный лимонно-зеленый с ярким соломенно-желтым и зеленоватыми отражениями |
| Аромат | Белые цветы, яблоко, груша, ваниль, белый персик, лимонная корка, манго, жасмин, фенхель, травы, цитрусовые, бананы, минеральные ноты |
| Вкус | Кремовая текстура во рту с некоторым весом, сбалансированная сочной кислотностью, сухая и хрустящая, щедрая на спелые фрукты, средняя кислотность и средний алкоголь, мягкое тело |
| Послевкусие | Очень хорошая длина с характерной минералностью и ноткой белого миндаля |
| Гастрономия | Моллюски, рыбные блюда, жареный скейт, риси а биси, блюда карбонара, жареная курица, соленый тарт с рикоттой и прошутто, твердый сыр, вяленое мясо, жареный кабачок и грибы со свежими травами |
| Подача | 9-10 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Уровень pH | 3.2 |
| Выдержка | 6 месяцев в нержавеющих стальных танках |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках с контролем температуры |
Терруар
| Почва | Известковые глинистые почвы |
| Возраст лоз | 25-30 |
| Harvest Desc | Сбор урожая с конца сентября до начала октября |
Интересные факты
| Zenato - это семейная винодельня, основанная в 1960 году Серджио Зенато, посвященная винограду Trebbiano di Lugana и региону Лугана. Виноградник Сан-Бенедетто является одним из самых исторических и престижных в аппелляции. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |