Рейтинги
88 баллов (винтаж 2019 года · Decanter World Wine Awards)
Награды
Бронзовая медаль на Decanter World Wine Awards 2021 за винтаж 2019 года
Идентификация
| Производитель | Peter Lehmann Wines Pty Limited |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Shiraz |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий черный центр с малиновым ободком |
| Аромат | Классические ароматы синих и черных фруктов, с нотами ежевики, темного шоколада, сливы, вишни, железняка, графита, ванили, перца и специй |
| Вкус | Полнотелый, массивная плотность и длина, крепкий и щедрый вкус с сочной вишней и сливой, сбалансированный богатым темным шоколадом и графитовыми танинами |
| Послевкусие | Долгий, впечатляющий финиш с минеральными нюансами из вулканических и глинистых почв, устойчивой длиной и сложностью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с богатыми блюдами из дичи, жареной говядиной, выдержанными сырами, такими как Parmigiano Reggiano, выдержанный Чеддер, Grana Padano, BBQ, редкой говядиной, жареным ягненком и овощными рагу с клецками |
| Потенциал | Употреблять сейчас или хранить до 2046 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Ферментация и мацерация на кожице до 2 недель с частичной ферментацией в бочках; созревание примерно 18 месяцев в французских дубовых бочках, включая 6 месяцев в нейтральных бочках и 41 месяц в выдержанных бочках второго использования для Masterson Shiraz. |
| Ферментация | 14-дневная ферментация на кожице с регулярными перекачками; частичная ферментация в бочках |
Терруар
| Почва | Глина, песок, вулканическая порода и чернозем |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с более чем 800 виноградников по подрегионам Barossa; для Stonewell Shiraz виноград поступает из нескольких подрайонов Barossa, особенно с запада и севера с твердыми сухими почвами. |
Интересные факты
| Peter Lehmann был виноделом пятого поколения из Бароссы и легендой при жизни. Вино называется 'Portrait' и известно своей богатой структурой и крепкими танинами. |