Рейтинги
Оценка критиков около 89-91/100 для недавних винтажей
Идентификация
| Производитель | Domaine Gerard Julien & Fils |
| Объем | 1.5 |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | красный |
Дегустация
| Color Desc | Плотный и насыщенный красный цвет |
| Аромат | Ароматы черных фруктов вишни, сливы и черной смородины с цветочными нотами, развивающиеся с возрастом в кожу, мех, конфетную клубнику и светлую табаку |
| Вкус | Взрывная энергия с обманчивой структурой, хорошо сбалансированная, демонстрирующая фрукт и утонченные таннины, подходит для выдержки |
| Послевкусие | Долгий и стойкий финиш с развивающимися сложными ароматами кожи, табака и конфетных фруктов |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и крепкими сырами |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки, подходит для нескольких лет хранения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Выдержка в бочках 228L, обычно 30% новых бочек для Côtes-de-Nuits Villages и Nuits-St-Georges |
| Ферментация | Мацерация в течение нескольких дней с минимальным прессованием |
Терруар
| Коричневые глинистые почвы и галька на твердых известняках |
Интересные факты
| Domaine Gerard Julien & Fils - это семейное поместье площадью около 10 гектаров, включая участки в Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges и Echézeaux Grand Cru |