Идентификация
| Производитель | Piccini 1882 |
| Объем | 0.375 |
| Сорта | 40% Примитиво, 30% Монтефальконе, 20% Неро д’Авола, 10% Мерло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Средне-сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий красный |
| Аромат | Ароматы вишни, инжира, кофе, табака, сушеного инжира, чернослива, ванили, дуба, лакрицы, кожи, черной вишни, спелых красных ягод, жареного кофе, какао, тонкой пряности, сушеных трав и легкой землистости |
| Вкус | Теплый, обволакивающий, хорошо структурированный вкус с полированными танинами, сбалансированной кислотностью, мясистой текстурой, гладким весом на среднем вкусе, замечательной структурой и сложностью, роскошным ощущением во рту и хорошо сбалансированным вкусом |
| Послевкусие | Плотный, впечатляюще стойкий финиш с легким теплом, вдохновленным дубом, остающийся с сбалансированным остаточным сахаром и элегантными танинами |
| Гастрономия | Отлично сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами, жареными стейками, тушеными ребрышками, запеченной дичью с перцем, курицей и индейкой, запеченными с травами или на томатной основе |
| Подача | 18 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Гроздья Монтефальконе выдерживаются 12 месяцев в дубовых бочках; смесь сушеного Примитиво, выдержанного в дереве Монтефальконе, Мерло и Неро д’Авола |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали примерно 12 дней при контролируемых температурах |
Интересные факты
| Memoro Rosso — это купаж, представляющий четыре итальянских региона с виноградом из Пулии, Абруццо, Сицилии и Венето. Этикетка украшена розой ветров, символизирующей гордость семьи Пичини за итальянское винодельческое наследие. Это дань исключительному винодельческому наследию Италии и любви к жизни. |
Логистика
| Barcode | 8002793005370 |